BIOTINA, LA VITAMINA DE LA BELLEZA

La biotina es una vitamina que se encuentra en pequeñas cantidades en numerosos alimentos.

 La biotina se usa para prevenir y tratar la deficiencia de biotina asociada con el embarazo, con la alimentación por sonda a largo plazo, la desnutrición y la pérdida rápida de peso. También se usa por vía oral para la pérdida de cabello, las uñas quebradizas, la erupción de la piel  (dermatitis seborreica), la diabetes y para la depresión leve.

Eficaz para:

•El tratamiento y prevención de deficiencia de biotina. Los síntomas de deficiencia incluyen pérdida de cabello (a menudo con pérdida de color), y erupciones rojas y escamosas alrededor de los ojos, nariz y boca. Otros síntomas incluyen depresión, apatía, alucinaciones y hormigueo en los brazos y piernas. Hay evidencia preliminar que indica que se puede disminuir la caída de cabello tomando biotina por vía oral en combinación con zinc.
 •La diabetes. La biotina por si sola no parece afectar los niveles de azúcar en la sangre en las personas con diabetes de tipo 2. Sin embargo, hay cierta evidencia que indica que una combinación de biotina y cromo podría disminuir el azúcar en la sangre en aquella personas cuya diabetes no está bien controlada.
 •El dolor de nervio relacionado con la diabetes. Hay cierta evidencia que indica que la biotina podría disminuir el dolor de nervio en las personas con diabetes.
 •Las uñas quebradizas de las manos y los pies. La biotina podría aumentar el espesor de las uñas de las manos y los pies en las personas que tienen las uñas quebradizas.

  En conclusión la biotina:

· Interviene en la formación de hemoglobina

· Forma parte del proceso de obtención de energía

· Mantiene la piel, uñas y cabello sanos

· Ayuda a prevenir la neuropatía diabética

· Estabiliza los niveles en sangre

· Contribuye en los procesos metabólicos

· Ayuda en la utilización del ácido fólico y pantoténico

· Proporciona mayor elasticidad y resistencia al cabello

· Favorece la hidratación de la piel. Evita las enfermedades seborreicas

· Fortalece las cutículas de las uñas

· Alivia los dolores musculares

· Combate la depresión y el insomnio

PROPIEDADES DE LA CALABAZA

Según publica la revista Muy Interesante, hay 850 especies de calabazas. Están englobadas en dos grandes grupos: las de verano y las de invierno.

PROPIEDADES DE LA CALABAZA:

Vitaminas y minerales

Las calabazas de verano tienen más cantidad de agua, pero ambos tipos son ricos en vitaminas y minerales.

Dos de las principales sustancias presentes en la calabaza son el caroteno y el licopeno. El caroteno es provitamina A una vez que ha sido absorbido por el organismo. De hecho, todos los frutos de color anaranjado y rojizo tienen estos dos componentes fundamentales: vitamina A y licopeno.

Ambos contienen altas propiedades antioxidantes. El caroteno resulta beneficioso tanto para la vista como para los huesos, mientras que el licopeno constituye una importante fuente de vitaminas y su acción antioxidante es mucho más elevada que la mayoría de los antioxidantes conocidos.

Asimismo, el licopeno puede resultar provechoso para quienes presenten altos niveles de colesterol y para aquellos que padezcan algunas patologías susceptibles de degenerar en ciertos tipos de cáncer.

Además del caroteno y el licopeno, la calabaza posee unas sustancias llamadas cumarinas. También tienen propiedades antioxidantes pero, sobre todo, las cumarinas son conocidas por su capacidad para prevenir problemas en la circulación.

Las cumarinas actúan tanto sobre la circulación venosa como sobre la arterial.

Asimismo, la calabaza es rica en vitamina C y en potasio. La vitamina C favorece las defensas, por lo que su consumo siempre se recomienda cuando hay cambios de temperatura o cuando tenemos más nerviosismo o estrés, ya que en estas circunstancias las defensas se ven alteradas.

Respecto al potasio, aunque el plátano suele ser la principal referencia de alimento rico en este mineral, dicha sustancia también está presente en la calabaza.

Los hipertensos que utilizan un diurético están perdiendo sales minerales a través de la orina, por lo que deben consumir potasio. En el caso de que haya una diabetes junto a la hipertensión pueden recurrir a la calabaza en lugar de al plátano porque, al contrario que esta fruta, la calabaza no tiene una gran cantidad de hidratos de carbono.

CARTÍLAGO DE TIBURÓN

Las inflamaciones, dolores musculares y articulares son muy comunes en las personas en general y aumentan en la población de mayor edad. 

Esto se debe a que la capacidad de absorción de minerales y vitaminas necesarias disminuye a partir de edades avanzadas y los alimentos que proveen estas sustancias no cubren las necesidades diarias ya que tienen baja biodisponibilidad. El Cartilago de tiburón con un alto contenido de nutrientes en estado puro y natural, es una excelente fuente de nutrición para los tejidos óseos y articulares.

El cartílago de tiburón es un polvo de color blanco-crema, obtenido por la extracción de la columna vertebral del tiburón. 

El cartílago de tiburón es un excelente recurso de calcio y fósforo. Su alto contenido en mucopolisacaridos (familia de carbohidratos complejos), sulfato de coindrioitina A y C tienen una acción muy potente como antiinflamatorio. Los atletas  suelen tener grandes problemas como inflamación en las articulaciones y dolores musculares y con el uso regular del cartílago de tiburón reducen significativamente la incidencia de estos problemas.

EL CARTILAGO DE TIBURÓN. SUPLEMENTO ALIMENTICIO QUE AYUDA EN DIFERENTES PROCESOS ANTI INFLAMATORIOS E INMUNOLÓGICOS .

El cartílago de tiburón es un producto natural acerca del cual en los últimos treinta años eminentes científicos han realizado y publicado no pocos estudios de laboratorio, y que cuenta asimismo con un número considerable de experiencias satisfactorias como complemento  para inhibir el desarrollo de tumores y otras afecciones degenerativas o asociadas al envejecimiento. 

En diciembre de 1991 el doctor I. William Lane, graduado en Ciencias de la Nutrición y bioquímico, dice: "Este invento concierne en general a un método y a una dosis para inhibir la angiogénesis o la vascularización en un animal poseedor de pared intestinal, empleando una cantidad eficaz de cartílago de tiburón puro y sustancialmente libre de tejido adherente, dividido en partículas especialmente menudas para pasar a través de la pared intestinal en forma de suspensión e inhibir así, entre otros, el crecimiento tumoral y las metástasis, la artritis, en particular la artritis reumatoide, la retinopatía diabética y el glaucoma neovascular, la psoriasis y las enfermedades inflamatorias con componente vascular". 

Composición del cartílago 

Un análisis químico simple muestra que el cartílago seco no adulterado de tiburón consta aproximadamente de un 41% de ceniza, un 39% de proteína, un 12% de hidratos de carbono, un 7% de agua, menos del 1% de fibra y menos del 0,3% de grasa. La ceniza está formada por un 60% de calcio y fósforo, a razón de 2 partes de calcio por 1 de fósforo. Los niveles elevados de calcio y fósforo son consecuencia de la calcificación del cartílago, sobre todo el del espinazo. Aunque la proteína inhibidora de la angiogénesis es diluida hasta cierto grado por el calcio, el fósforo, los hidratos de carbono y otros componentes naturales, estos diluyentes presentan también un papel activo en el control de la enfermedad. Al ejercer un efecto inmunorregulador y antiinflamatorio los mucopolisacáridos de los hidratos de carbono complejos estimulan el sistema inmunitario, que trabaja sinérgicamente con la proteína, y el calcio y fósforo orgánicos son utilizados por el metabolismo como sustancias nutritivas. 

A diferencia de otros seres vivos, terrestres o acuáticos, el tiburón no tiene ni un solo hueso en el cuerpo, su esqueleto está formado por cartílago puro. 

Los huesos tienen canales microscópicos que permiten el paso de fibras nerviosas y vasos sanguíneos, de los que el cartílago carece. Los tiburones poseen un sistema inmunitario potente y muy eficaz, sus heridas curan con rapidez y no suelen presentar infecciones pues los anticuerpos de su sangre combaten con éxito las infecciones bacterianas y víricas y le protegen de muchas sustancias químicas letales para muchos mamíferos. El tiburón es una de las pocas criaturas vivas que casi nunca enferma de cáncer, lo que podría explicarse por la abundancia de cartílago en ellos. 

William Lane afirma que las investigaciones efectuadas durante más de 30 años han demostrado que al inhibir el desarrollo de los tumores, el cartílago de tiburón constituye un tratamiento preventivo eficaz para el cáncer. Los estudios, de laboratorio y clínicos, demuestran además que posee una sustancia capaz de controlar diversos trastornos degenerativos o asociados al envejecimiento que como la artritis (inflamación de las articulaciones), enteritis (inflamación del tracto o revestimiento intestinal), degeneración macular, oclusión venosa de la circulación de la retina y retinopatía diabética (dilatación y rotura de los vasos sanguíneos de la retina del ojo) y psoriasis (afección de la piel con placas y escamas de piel muerta) derivan en cierto modo de la angiogénesis, es decir, dependen de la formación de nuevos vasos sanguíneos. 

Angiogénesis 

Un tumor es un tejido nuevo formado por células que proliferan sin control. Puede ser benigno o maligno, en cuyo caso se extiende e invade los tejidos normales de su alrededor y produce metástasis o propagación a otros lugares del cuerpo a través de los vasos sanguíneos y el sistema linfático. Los tumores tienen y requieren un aporte rico de sangre para su crecimiento. La angiogénesis o vascularización es la formación de nuevos vasos sanguíneos o el reemplazo de los lesionados en un tejido ya existente. Ocurre con muy poca frecuencia, durante la ovulación y el embarazo, en la cicatrización de las heridas y fracturas y en ciertas enfermedades del corazón y de la circulación, pero vuelve a ocurrir durante el desarrollo de un tumor o en otra dolencia que necesite de la presencia de una nueva red sanguínea. 

El cartílago es antiangiogénico porque la sustancia que inhibe la vascularización está presente en el cartílago durante toda la vida del tejido. Hace más de 30 años quedó demostrada la eficacia del cartílago de tiburón como inhibidor de la angiogénesis. También la aparición de metástasis depende de la angiogénesis, las posibilidades de metástasis 

se incrementan cuando aumenta el número de vasos sanguíneos. En opinión de cuantos investigan y trabajan con el cartílago, al consumirlo entero se aprovechan sus cuatro proteínas, muy activas contra la angiogénesis, y la capacidad inmunoestimulante y antiinflamatoria de los mucopolisacáridos, produciéndose además un efecto sinérgico por el cual el resultado es superior al conseguido usando cada componente por separado. 

La angiogénesis normalmente va asociada con funciones positivas del cuerpo como la cicatrización de las heridas y el desarrollo embrionario, pero hay enfermedades que son causadas por o dependen de la angiogénesis, motivo por el que proponen su denominación como enfermedades angiogénicas: "La psoriasis, la retinopatía diabética, el glaucoma neovascular, la osteoartritis, la artritis reumatoide y las inflamaciones son algunas de las enfermedades más comunes asociadas con este proceso y que, por lo tanto, podrían controlarse con el cartílago de tiburón". 

Artritis 

La artritis reumatoide o crónica es una enfermedad inflamatoria que afecta principalmente a las articulaciones en forma de trastornos articulares, atrofia muscular y destrucción del hueso y del cartílago. 

Desconocida la causa de la artritis sí se sabe que el desarrollo capilar anormal puede destruir el cartílago articular, por lo que parece haber en la raíz de la enfermedad un proceso de angiogénesis crónico. De los estudios realizados con cartílago como único tratamiento de personas con artritis se deducen muy buenos resultados. 

Osteoartritis o artrosis 

Es una enfermedad articular degenerativa, trastorno crónico muy frecuente que destruye el cartílago de las articulaciones y afecta sobre todo a la zona lumbar, los brazos, las piernas, los dedos, las rodillas y los hombros, en un proceso que prácticamente llega a inmovilizar a muchas personas al ser el trastorno reumático más común del sistema músculoesquelético. Al menos en parte la osteoartritis es consecuencia de una reacción del sistema inmunitario que puede provocar una inflamación, hinchazón y síntomas dolorosos donde existe una tensión excesiva que fragmenta el cartílago. También puede comenzar con la degeneración y adelgazamiento del cartílago articular y la consiguiente invasión de los vasos sanguíneos en el cartílago, que normalmente es vascular, produciendo a la larga su calcificación. la angiogénesis acelera la destrucción del cartílago al ser invadido por nuevos capilares, por lo que si se puede inhibir la formación de nuevos vasos sanguíneos puede también detenerse la destrucción del cartílago. 

El cartílago de tiburón administrado oralmente obstaculiza el proceso angiogénico y reduce significativamente la inflamación y la inmovilidad y el dolor articulares, efecto que se produce debido en parte a la gran cantidad de mucopolisacáridos que contiene y que actúan junto con las proteínas inhibidoras de la angiogénesis, en un efecto sinérgico que impide una mayor destrucción del cartílago. 

Los investigadores han comprobado que el cartilago de tiburón consigue reducir el dolor en un 70% de los casos de osteoartritis y en un 60% de los de artritis reumatoide. Además, insisten, la doble acción del cartílago, estimulación del sistema inmunitario e inhibición de la formación de nuevos vasos sanguíneos, no obstaculiza otras terapias por drásticas o sencillas que sean y, lo más importante, el cartílago de tiburón no tiene ninguno de los efectos secundarios propios de los medicamentos más corrientemente utilizados. 

Enteritis y trastornos oculares 

Se ha empleado también con éxito la administración oral del cartílago para la inflamación de la mucosa del intestino delgado o enteritis regional: las personas ganan peso, energía y optimismo. En otros estudios las personas afectadas de enteritis por candida albicans respondieron rápidamente tras la ingesta de cartílago de tiburón, que también logra muy buenas respuestas en todo tipo de inflamaciones intestinales. 

En opinión de distintos investigadores, trastornos oculares caracterizados por la formación de nuevos vasos sanguíneos en la retina y que pueden culminar en ceguera como la retinopatía diabética, la degeneración macular o la oclusión venosa de la circulación retiniana, están causados por la angiogénesis. En condiciones normales existen mecanismos vasoconstrictores que actúan para prevenir la formación de microvasos, pero al comienzo de la enfermedad esos mecanismos están algo deprimidos y aparece la neovascularización. 

En la retinopatía diabética, por ejemplo, se dilatan y rompen los microvasos que atraviesan la retina, roturas que dejan unos residuos que impiden la visión, y también empiezan a formarse nuevos vasos sanguíneos, que se extienden por toda la zona dañada del ojo, obstaculizando la visión. La degeneración macular, causa frecuente de ceguera irreversible en mayores de 65 años, es el deterioro de la mácula lútea, una zona de la retina cercana al nervio óptico que es esencial para una visión nítida. La degeneración comienza por una proliferación de vasos sanguíneos por debajo de la parte central de la retina, donde producen lesiones y cicatrices que finalmente conducen a la ceguera: es fundamental la detección y eliminación precoz de esos vasos, ya que las células maculare detectoras de la luz no pueden recuperarse después que la sangre filtrada ha producido las lesiones. Se emplea rayos láser para cauterizar los nuevos vasos sanguíneos e impedir la alteración de la retina, tratamiento que no es eficaz en muchos casos y que destruye también parte de la retina, afectando por tanto a la visión. Los investigadores creen que puede prevenirse estos trastornos oculares y el glaucoma neovascular o aumento de la presión sobre el ojo debida a la angiogénesis, con la administración oral de cartílago de tiburón, que puede actuar de manera preventiva o profiláctica, eliminando los vasos antes de que se desarrollen. 

Psoriasis y afecciones de la piel 

La psoriasis afecta sobre todo al cuero cabelludo, codos y rodillas, pero también en el resto del cuerpo. Se caracteriza por un desarrollo excesivo de la capa exterior de la piel, con descamación, trastorno que podría depender de un desarrollo capilar anormal en la piel, que produciría un aumento insólito de su grosor por encima de la red de capilares. Es irregular y no muy eficaz la respuesta al tratamiento consistente en cremas y ungüentos a base de corticoides, preparaciones con alquitrán de hulla y luz ultravioleta, y en casos extremos medicamentos que pueden dañar el hígado. El resultado de la utilización del cartílago en forma de crema o gel varía mucho según la psicología de las personas, que suelen ser bastante pesimistas y escépticas respecto a sus posibilidades de curación, porque han sufrido mucho y normalmente han probado muchos tratamientos sin éxito, pero a la vez tienen la firme esperanza de que pueden curarse, combinación que hace difícil asegurar un seguimiento constante. Se han aplicado preparaciones de cartílago, también con éxito, a un buen número de personas en casos de alergias graves o irritaciones producidas por plantas urticantes, y en otros trastornos de la piel como acné o prurito anal, así como para prevenir reacciones alérgicas. 

Precauciones 

Por precaución no debe tomar cartílago de tiburón quien acaba de sufrir un ataque al corazón, tampoco una embarazada que está construyendo una red de vasos sanguíneos para alimentar al feto en desarrollo, ni las mujeres que desean ser madres porque el cartílago podría obstaculizar la vascularización durante el ciclo menstrual. No debe usarlo una persona sometida a una intervención quirúrgica importante, por necesitar nuevos vasos sanguíneos para acelerar la curación, ni quien sigue un programa intensivo de culturismo, ni los niños por estar sus vasos sanguíneos aún en fase de desarrollo. 

UÑA DE GATO (UNCARIA TOMENTOSA)

¿Qué es la Uña de Gato ?

La uña de gato es una parra que crece en Perú. La planta se llama así por los pares de espinas grandes, encorvadas que crecen a lo largo de la parra. Su nombre científico es Uncaria tomentosa. Una variedad china, el Uncaria rhyncophylla tiene muchos compuestos similares. 

¿CUALES SON LOS BENEFICIOS DE LA UÑA DE GATO?

Los nativos peruanos usan la uña de gato para tratar las enfermedades inflamatorias como la artritis, para limpiar el tracto digestivo y para tratar el cáncer. También se ha usado para tratar la disentería, la recuperación del parto, y los desequilibrios HORMONALES de  las mujeres. 

En  estudios realizados de laboratorio, la uña de gato normaliza algunas funciones del sistema inmune. También parece ayudar a reducir la coagulación de sangre. 

  

PRINCIPALES PROPIEDADES DE LA UNCARIA TOMENTOSA   

Inmunoestimulante: ello se debe a los alcaloides isomitrafilina y pteropodina. 

Es útil en cáncer, sida, candidiasis sistémica, herpes varios y sarcoma de Kaposi.  

Antiinflamatoria:gracias a los glucósidos. Útil en artritis reumatoide, artritis diversas, bursitis, reumas, lupus y fibromialgias.  

Antirradicales libres: eficaz en procesos inflamatorios, cancerosos, estados febriles y en exposición a radiaciones ionizantes. 

Antimutágena y citostática: acción debida a la isorincofilina. Inhibe las ADN polimerasas alfa. Las mitosis de células H,L se reducen, mientras que las de los fibroblastos normales no se alteran. ütil en cáncer,  evitando las metástasis. 

Antiviral: especialmente contra los ARN-virus encapsulados. Útil contra el virus del sida , herpes genital y herpes zóster, refriados, sinusitis, otitis, virus de la estomatitis vesicular, conjuntivitis.  

Desintoxicante y resolutiva del tracto digestivo: es muy útil cuando fallan los tratamientos convencionales en la enfermedad de Crohn, diverticulitis, colitis, hemorroides, fístulas, gastritis, úlceras, parásitos intestinales, alteraciones de la flora intestinal, goteo anal.  

Antialérgica: útil en neurobronquitis, lupus. 

Desintoxicante: de toxinas ambientales: eficaz en fatiga crónica, depresión orgánica, acné.  

Anafrodisíaca para los varones: útil en prostatitis, reguladora del ciclo mestrual, dismenorrea. Sin embargo la tintura de Uncaria es afrodisíaca por no sufrir la maceración una temperatura elevada, como es el caso en otros preparados. Las decocciones, pues, tienen un efecto contrario, es decir, anafrodisíaco.  

Antiagregante plaquetaria: debido a la rincofilina. Previene apoplejía, ataques cardíacos, hipertensión, arteriosclerosis, trombosis, tromboflebitis, etc.

DIETA PARA LA COLITIS Y TRATAMIENTO ORTOMOLECULAR

Causas  de la colitis

Una de las causas de la colitis es la constipación crónica y el uso de purgantes. La constipación causa la acumulación de materia fecal que no es evacuada correctamente. Los purgantes usados como una cura solamente incrementan la irritación.

Fibras mal digeridas, especialmente los cereales y carbohidratos

Normalmente la colitis es el resultado de una pobre digestión de fibras, que causan la irritación del intestino.

Toma de antibióticos y estrés

Otras causas de esta enfermedad son las alergias a determinadas comidas, la toma de antibióticos y el estrés severo.

Remedios caseros para la colitis

Tratamiento de la colitis mediante plátano

Uno o dos platanos maduros ingeridos cada día es uno de los remedios caseros más efectivos para la colitis ulcerosa. Al ser blandos, fácilmente digeribles y débilmente laxantes, alivian los síntomas y promueven al proceso de curación. 

Tratamiento de la colitis mediante suero de leche

Un vaso de suero de leche diario es otro efectivo remedio para la colitis. Es el líquido que se extrae al separar la leche de la manteca. 

Tratamiento de la colitis mediante coco

El tomar agua de coco diariamente ha sido probado como un eficaz remedio para la colitis. Es un tranquilizante de la mucosa del colon. 

Tratamiento de la colitis mediante manzana

Las manzanas ayudan a la cura de las lesiones ulcerosas, debido a su amplia concentración de hierro y fósforo.

Tratamiento de la colitis mediante arroz

El arroz tiene un gran contenido fibroso, y por lo tanto es un gran tranquilizante para la colitis. Un puñado de arroz mezclado con un vaso de suero de leche y un platano maduro, dos veces al día, forma una muy nutritiva y balanceada dieta para esta enfermedad.

Dieta para la colitis

Zumo de papaya, de repollo y  de zanahoria

La dieta juega un papel importante en el tratamiento de la colitis. Es recomendable utilizar zumo durante 5 días o más, en la mayoría de los casos de colitis ulcerosa. El jugo de papaya, de repollo y de zanahoria son especialmente beneficiosos. 

Evitar jugos cítricos

Se deben evitar los jugos cítricos. 

El colon irritable o colitis,  puede ser propiciado por el consumo excesivo de alcohol, tabaco, bebidas gaseosas o alimentos grasos o irritantes. Son recurrentes síntomas como dolor en el bajo vientre (a menudo localizado en el costado izquierdo del abdomen), gases intestinales y sensación de rigidez o tensión en el estómago; aunque no siempre se presentan, también puede haber fiebre o sangre en las evacuaciones.

De acuerdo a estudios recientes, 70% de quienes padecen colitis son mujeres, lo que a decir de los investigadores se debe a la influencia de las hormonas, siendo aun más acentuados los síntomas durante los períodos menstruales. Asimismo, resulta común que el colon altere su funcionamiento en quienes modifican drásticamente su alimentación, por ejemplo, las personas que se somenten a dietas para bajar de peso en las que dejan de comer ciertos alimentos y los sustituyen por otros a los que el organismo no está acostumbrado.

Asimismo, consumir algunos medicamentos modificará la actividad del colon, tal como sucede con los antidepresivos (propician estreñimiento) o antirreumáticos y ciertos antibióticos (incitan a la diarrea). Igualmente importante es considerar la falta de ejercicio, o la práctica excesiva de éste.

Es evidente que la gente con problemas emocionales, tensión en el entorno laboral o escolar y alguna alteración psicológica tiene más tendencia a sufrir colon irritable, por lo cual resulta de vital importancia buscar la forma de encauzar el estrés acumulado. Si la práctica de algún deporte o actividades relajantes no resulta suficiente, es recomendable acudir a un profesional en salud mental para encontrar una solución a aquellos factores que desencadenan ansiedad y tensión.

Recomendaciones dietéticas

Es importante señalar que un colon irritado será muy susceptible a alimentos que en condiciones normales son inofensivos, pero lo será aun más a otros en los que no resulta raro que produzcan malestar, como leche,  lentejas y garbanzos, así como col, brócoli, coliflor, cebada y nueces. Igualmente se recomienda evitar carnes y pescados crudos, embutidos, especias y grasas, además de licores y vinos blancos (irritan en mayor cantidad la mucosa del intestino), chocolate, café y bebidas o agua con gas.

Tanto gastroenterólogos como nutriólogos recomiendan realizar 5 o 6 comidas al día, en pequeñas cantidades, ya que hacer tres en mayores proporciones causan frecuentemente cólicos y diarrea en personas con colitis.

Un modelo de dieta a seguir para la colitis es el siguiente. Usted puede escoger entre las siguientes opciones para el desayuno para cualquier día, o bien alternarlos a lo largo de la semana:

1 taza de leche de avena o soja bio ), Kefir de agua y dos panes tostados integrales con una rebanada de  pavo (tiene menos grasa).

2 tazas de yogurt bajo en grasa acompañado de 25 gramos de cereal.

1 taza de te  y cuatro panes tostados integrales con queso fresco.

Entre el desayuno y la comida podrá consumir un tentempié o colación, así como entre la comida y la cena, pudiendo elegir entre:

Un vaso de zumo con fruta natural, sin añadirle azúcar.

Una pieza de fruta de aproximadamente 200 gramos, preferiblemente manzana, plátano o pera. 

Una taza de te y dos panes integrales tostados (opcionales).

En las siguientes recomendaciones alimenticias se indica como entrada dos piezas de fruta, siendo las más indicadas papaya, manzana, pera, plátano,  melón, mientras que deben evitarse piña, naranja, kiwi, fresa o guayaba, debido a que son muy ácidas y dificultan la digestión.

Lunes

Comida

Dos piezas de fruta.

1/4 de pollo a la plancha o al horno.

1 plato de ensalada verde (lechuga, berros y espinacas crudos), condimentada con una cucharadita de aceite de semillas de uva.

1 rebanada de pan integral tostado.

Cena

1 plato de arroz con calabaza  cocida al vapor.

1 taza de yogurt bajo en calorías o 1 trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Martes

Comida

150 gramos de fruta.

100 gramos de bistec de  ternera a la plancha.

1 plato de lechuga con una cucharadita de aceite de semillas de uva.

1 rebanada de pan integral tostado.

Cena

200 gramos de pasta cocida y sofrita con aceite de semillas de uva.

1 taza de yogurt bajo en calorías o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Miércoles

Comida

150 gramos de fruta.

¼ de pollo con una patata mediana al horno.

1 plato de ensalada verde.

Cena

200 gramos de carne picada de pollo-pavo cocida con tomate, sal y cúrcuma

1 plato de zanahoria rayada con una cucharadita de aceite de semillas de uva, sal y orégano.

1 taza de yogurt bajo en calorías o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Jueves

Comida

150 gramos de fruta.

200 gramos de filete de pescado a la plancha o al horno.

1 plato de verduras cocidas al vapor, con una cucharadita de aceite de semillas de uva.

1 rebanada de pan integral tostado.

Cena

1 plato de sopa de pasta.

1 taza de yogurt bajo en calorías o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Viernes

Comida

150 gramos de fruta.

120 gramos de filete de pavo al horno o a la plancha.

100 gramos de espárragos al vapor.

1 rebanada de pan integral tostado.

Cena

1 plato de sopa de verduras.

1 papa cocida al vapor con una cucharadita de aceite de semillas de uva.

1 taza de yogurt bajo en calorías o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Sábado

Comida

150 gramos de fruta.

200 gramos de filete de pescado a la plancha o al horno.

1 plato de ensalada verde con una cucharadita de aceite de semillas de uva.

1 rebanada de pan integral tostado.

Cena

200 gramos de pasta cocida y sofrita con aceite de semillas de uva.

1 taza de yogurt bajo en calorías o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Domingo

Comida

120 gramos de filete de pavo con una patata mediana al horno o a la plancha.

1 plato de pimientos asados, condimentados con una cucharadita de aceite de semillas de uva y sal.

Cena

1 plato de arroz con calabacin y zanahorias cocidas al vapor.

1 taza de yogurt bajo en calorías o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

Se recomienda seguir este régimen durante dos semanas para que el colon recupere su buen estado, pero si para el enfermo de colitis no ha sido un suplicio llevar la dieta puede continuar con ella o tratar de apegarse tanto como le sea posible. Nunca está de más complementar con las siguientes medidas:

-Tomar al menos dos litros (8 vasos) de agua y/o zumos naturales de fruta al día.

-No olvide masticar bien, no hablar mientras come y hacer sobremesa de mínimo 15 minutos.

-Procure mantener un horario fijo de comidas, e intente evacuar siempre a la misma hora y sin prisas, preferiblemente después del desayuno.

-Realice ejercicio físico (caminar, nadar u otro de impacto moderado).

-Finalmente, recuerde que la colitis es una de las cuotas que pagan quienes viven en las grandes urbes, pero puede ser controlada y hacer que el problema sea llevadero. La alimentación es parte fundamental en ello, como también lo es mantener sometido al estrés y nerviosismo.

Los alimentos que deben ser excluidos de la dieta son: el azúcar blanco, el pan blanco, los productos con harina, los alimentos demasiado sazonados, el té fuerte, el café, brebajes con alcohol y comidas cocinadas en envases de aluminio.

Tratamiento Ortomolecular para la colitis:

Sintomatología:

Diarrea . Pérdida de sangre. Inflamaciones y ulceraciones. En el tipo crónico: Falta de mucosa y submucosa intestinal en el colon y (más tarde) en el recto. Falta de movilidad fisiológica del colon. Falta de flora intestinal. Calambres intestinales.

Debido a este proceso: Mala absorción de vitaminas, electrolitos y oligoelementos (más que nada magnesio, hierro y zinc) y otras sustancias vitales. Sobrecarga del hígado (por colapso del sistema inmunológico intestinal).

Etiología:

Hay una interdependencia entre el tipo de comida diaria y la colitis.

Terapia:

1. Dieta anti-inflamatoria: Diferentes Investigaciones demuestran que existe una alta actividad de sustancias que tienen un efecto inflamatorio muy elevado. Por esta razón es recomendable evitar todo tipo de comida que favorezca la liberación de ácido araquidónico durante 8 semanas (carne, lácteos y aceites con una alta cantidad de ácido linólico, p.e. aceite de oliva, debido al hecho que el ácido linólico se transforma en el organismo en ácido araquidónico.) 

Los nutrientes adecuados son:  Zinc, vitamina E, bioflavonoides, vitamina C, magnesio y una dieta sin grasas saturadas ni productos con carbohidratos refinados (azúcar), frenan la actividad de esta enzima.

2. Restaurar la flora intestinal: Es posible aliviar los síntomas, con altas cantidades de lactobacillus acidophilus, y evitando los corticosteroides 

3. Restaurar la movilidad fisiológica del colon: Dieta con altas cantidades de fibra (verduras y, en primer lugar, fruta no ácida). Evitar cereales integrales durante las primeras 4 semanas de tratamiento.

4. Restaurar el equilibrio ácido-basico: Altas cantidades de verduras básicas (patatas) y fruta básica, evitando comida ácida (carnes y grasas saturadas).

5. Suplementación:

Sustancias antioxidantes:

Vitamina E 500 durante 2 meses

Vitamina C al día  1000 mg

Bioflavonoides 

Beta-caroteno

Selenio

6. Restauración de la mucosa y de la flora intestinal: Lactobacillus acidophilus

Grasas tipo Omega-3 

Producto multivitamínico con oligoelementos y aminoácidos

7. Frenadores de 5-lipoxigenasa: zinc

8. Evitar estrés: Es preciso aprender técnicas de relajación.

9. Ofrecer oxígeno al organismo: Paseos largos de baja intensidad.

LUPUS ERITEMATOSO Y TRATAMIENTO ORTOMOLECULAR

El Lupus Eritematoso Sistémico puede ser generalizado o diseminado con una incidencia de 4 a 7 casos por 100.000 habitantes por año . Se presenta a cualquier edad, con predominio entre los 15 y los 30 años y con una presencia en el sexo femenino más frecuente .

Es una enfermedad autoinmune de origen desconocido para la medicina alopática que genera vasculitis por hipersensibilidad y afecta capilares de pequeño calibre, vénulas y grandes vasos.

En 75 a 85% de los enfermos aparecen lesiones cutáneas que van desde eritema hasta formación de ampollas; la fotosensibilidad (60%) y síntomas generales como fiebre y astenia intensa. En la piel, los más frecuentes son el eritema y las placas eritematosas, ante todo en las mejillas y el dorso de la nariz, en “alas de mariposa”, pero pueden observarse en antebrazos, palmas, articulaciones interfalángicas y plantas. El color del eritema varía de rosado a violáceo, y la distribución, tachonada o difusa. 

1. Aparece inflamación notoria y los ataques duran horas, días o semanas; suele haber mialgias generalizadas.

2. En la asociación de lupus y artritis, llamada rhupus, hay artritis grave.

Al producirse esta inflamación aparecen: Tos , Silbidos en el pecho , Secreciones (flemas) , Disnea o fatiga. Aunque el lupus puede afectar cualquier parte del organismo, la mayoría presenta síntomas solamente en algunos órganos. El cuadro siguiente muestra  los síntomas más comunes de los pacientes con lupus:

SÍNTOMAS

• Dolores articulares 95%. Fiebre de más de    38º   90%

• Artritis (articulaciones inflamadas) 90%

• Fatiga prolongada o extrema 81%

• Ronchas en la piel 74%

• Anemia 71%

• Afección de los riñones 50%

• Dolor en el pecho con respiración profunda 45%

• Roncha en forma de mariposa en las mejillas 42%

• Sensibilidad a la luz solar (fotosensibilidad) 30%

• Pérdida del cabello 27%

• Problemas en la coagulación de la sangre 20%

• Fenómeno de Raynaud (dedos que se ponen blanco y/o morados-azules con el frío) 17%

• Convulsiones 15%

• Ulceras en la Boca o la Nariz 12%

El lupus hasta la fecha se cree que es una enfermedad DIFICIL DE CURAR, aún con todos los adelantos de la medicina, no ha sido posible curarlo. A traves de la medicina ortomolecular y El Biomagnetismo Médico es una realidad ya que se ha podido sanar a pacientes de lupus. La diferencia fundamental entre la medicina alopática y el biomagnetismo médico consiste en que la primera cura y atiende el síntoma y el segundo busca y trata la etiología de la enfermedad.

Para el Par biomagnético, el lupus una enfermedad compleja con problemas autoinmunes, degenerativos. 
Según el Biomagnetismo Médico,  La bacteria del Proteus Mirabilis alojada en la Cápsula renal, provoca todas las manifestaciones descritas. 

NUTRICION ORTOMOLECULAR Y FITOTERAPIA

Otra de las claves para controlar la enfermedad y devolverle al paciente su calidad de vida es la complementación nutricional y el uso de hierbas medicinales. 

Estos son los elementos más importantes que debería contener un tratamiento para combatir el lupus:

Primero hay que desintoxicar el organismo con minerales: Magnesio, potasio y zinc

Tambien los omegas son imprescindibles, así como el aceite de linaza. Parece  ser que todas las enfermedades autoinmunes detienen su proceso degenerativo si se toman dosis de 3 gramos de acido graso  omega 3, durante tres semanas. Sólo este aspecto terapéutico de los ácidos grasos Omega 3 presentes en el aceite de pescado lo convierten en un recurso inestimable en el tratamiento. 

Existen estudios clínicos que demuestran la capacidad de estos nutrientes para lograr remisiones de la enfermedad. Por eso, promover el uso de aceites vírgenes, como el de semilla de uva, pescado y frutos oleaginosos podría marcar una diferencia históricamente significativa, no sólo en las enfermedades autoinmunes, sino también en otras de carácter epidémico como los trastornos cardiovasculares, el cáncer, la diabetes o el sida. 

Cartílago de Tiburón: Los mucopolisacáridos presentes en el cartílago de tiburón han demostrado ser importantes agentes inmunoreguladores; de ahí que una terapia adecuada que combine su ingesta  con el aceite de pescado pueda incluso llegar a detener el proceso degenerativo. Además, el cartílago de tiburón es útil para regenerar las articulaciones, habitualmente afectadas por esta enfermedad. Tambien puede sustituirse por colágeno que regenera cartilagos, tendones y huesos.

Nutrientes inmunoestimulantes: A diferencia de los antiinflamatorios utilizados por la alopatía, la naturaleza nos brinda sustancias  antiinflamatorias que, inversamente a esas drogas, actúan como inmunoestimulantes. Se sabe que las crisis en las enfermedades autoinmunes aumentan tras una infección, y que los antiinflamatorios químicos tienen la desventaja de debilitar las defensas predisponiendo al paciente a nuevas infecciones dando paso a un nefasto círculo vicioso.

Entre los inmunoestimulantes naturales que cabe recomendar para mantener al paciente alejado de cualquier infección destacan la Uña de gato y el Zinc.

Alimentos antioxidantes: Los alimentos con mayores capacidades para controlar los radicales libres no deberían faltar en la estrategia de salud de cualquier persona que desee mantener la vitalidad y, por tanto, mucho menos en la de quien padece una severa enfermedad. Entre los antioxidantes convencionales se hallan las vitaminas A, C, E, el betacaroteno –provitamina A- y el selenio así como  -aunque menos conocido-  el ácido lipoico. 

Cabe destacar que la nutrición antioxidante potencia sinérgicamente los efectos inmunoreguladores y antiinflamatorios de los elementos citados anteriormente.

LA NECESARIA DESINTOXICACION: Es importante añadir que la autoinmunidad podría tener su origen en la toxicidad de nuestro terreno orgánico, o que ese problema, al menos agrave la situación; todos sabemos que, si bien los intestinos deberían ser la alcantarilla del cuerpo, lo cierto es que habitualmente son una verdadera cloaca. Una alimentación  como la que antes hemos propuesto es, por tanto, una buena manera de mantenerlos saludables.

Como mantenimiento sería bueno tomar cada día dos cucharadas de semillas de lino y chia en ayunas; no solo mantendrán nuestra regularidad intestinal sino que además nos aportarán otros nutrientes de interés. 

También podemos poblar nuestros intestinos con bacterias benéficas consumiendo jugo de col fermentada o suplementos de acidóphilus, o tomar el maravilloso kéfir de agua, que explicamos en otro articulo del blog como fabricarlo.

Como el hígado cumple un importante papel de apoyo en esta labor, estimulémoslo con infusiones  o capsulas de cardo mariano, alcachofa o boldo.

LA CLAVE ESTA EN LAS EMOCIONES

Recuérdese en todo caso que, junto con las infecciones, el estrés emocional es el principal agente promotor de  cualquier crisis. Por eso las herramientas de control psíquico para mantener en el enfermo una actitud adecuada son importantes y pueden llegar a marcar una significativa diferencia en su calidad de vida.

Una mente serena ayuda muchísimo a ser más eficientes.  Para ello podemos valernos de disciplinas como el yoga, la meditación, el tai chi o alguna actividad que nos recree y regocije el espíritu.

Es más, si se animan a seguir estos consejos, comenzarán a preguntarse después de un tiempo, cual es la razón por la cual muchas personas no son informadas del valor de la medicina natural y otras terapias como la medicina ortomolecular y el biomagnetismo como alternativas a tantos medicamentos con efectos secundarios.