jueves, 18 de julio de 2013

ULTIMAS INVESTIGACIONES SOBRE LA CÚRCUMA (CÚRCUMA LONGA)

La cúrcuma es muy conocida por sus propiedades antiinflamatorias, es una especia recomendable para aquellos que sufren artritis, pues ayuda a calmar el dolor y a eliminar toxinas del organismo. Para todos los que practican deporte también puede ser un buen aliado, ya que nos ayuda a mantener nuestras articulaciones en perfectas condiciones evitando que se inflamen y duelan.

Además ayuda a evitar la formación de coágulos de sangre, pues mejora la circulación sanguínea y previene enfermedades como la arterosclerosis.
Pero no solamente actúa de esta manera en sangre, sino que también puede mejorar el metabolismo de las grasas, pues ayuda a que el hígado funcione correctamente y asimile mejor estos nutrientes. No debemos olvidar que puede ser un buen aliado para los diabéticos, pues ayuda a reducir el azúcar en sangre.
La cúrcuma tiene un alto poder antioxidante protegiendo a nuestro organismo de los efectos nocivos que causan los radicales libres. Es por esto por lo que se considera a la cúrcuma como un aliado para luchar contra el cáncer, y es que favorece la eliminación de las sustancias cancerígenas, y ayuda a nuestro cuerpo a producir sustancias anti-cancerosas como el Glutatión.

Como especia tiene un alto poder expectorante que hace que se utilice para aliviar los pulmones cuando estamos resfriados, además de ayudar a eliminar la mucosidad bronquial y a abrir nuestras vías respiratorias.
Protectora del corazón si la tomamos vía oral, ya que ejerce una acción nada desdeñable como antiagregante plaquetario, mejora la circulación y también resulta útil en la prevención de embolias y arterioesclerosis, y como apoyo para mantener a raya los niveles de presión sanguínea
En la India y el Sureste Asiático, la cúrcuma es una especia que sazona todo tipo de platos y se elaboran diversas salsas.
Si la usamos en polvo sobre la piel también puede ser un buen aliado contra afecciones tales como psoriasis, hongos, antiinflamatorio y antiséptico, en inflamaciones bucales, ulceras y heridas infectadas, forúnculos, quemaduras y contra las picaduras de insectos. En India los polvos de cúrcuma se diluyen en leche caliente y se aplican en gargarismos para aliviar la irritación de garganta, o bien se elabora una pasta mas densa que se aplica a su vez sobre heridas inflamadas o abiertas, para favorecer su cicatrización.

Dado que puede estimular el flujo menstrual, está contraindicada durante el embarazo y en periodo de lactancia. Tampoco se recomienda tomar en caso de obstrucción biliar y cálculos renales. Al ser anticoagulante no se recomienda en caso de que se tomen anticoagulantes y antiplaquetarios, para evitar posibles interacciones.
Esta especie pertenece a la familia del jengibre y crece en Indonesia, China, India y otras partes de los trópicos. La parte utilizada es el rizoma, el cual se compone de materias colorantes (3-5%), llamadas curcuminoides,  la principal es la curcumina y de un aceite volátil (4-14%) compuesto principalmente de turmerona, atlantona y zingibereno.
En China es utilizada como analgésico, especialmente para aliviar el dolor en golpes, hematomas y lesiones, además de estimular la producción de la energía vital (Qi).

En la medicina ayurvédica se utiliza en el tratamiento de flatulencias, ictericia, dificultades menstruales, orina sanguinolenta, hemorragias, dolor de muelas, hematomas, dolor en el pecho y cólicos; además, a menudo se aplican cataplasmas de forma tópica para aliviar la inflamación y el dolor.
En Occidente se han reconocido principalmente sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y afortunadamente cada vez surgen nuevas investigaciones que apoyan su uso en una gran variedad de aspectos médicos.
Propiedades terapéuticas
Antiinflamatorio:
Su acción antiinflamatoria es significativa y consiste en suprimir la liberación de los mediadores inflamatorios y estimular la producción de cortisona de las glándulas adrenales, la cual interviene de forma indirecta en este proceso. Además actúa inhibiendo la formación de leucotrienos, la agregación plaquetaria y la respuesta de los neutrófilos a varios estímulos involucrados en el proceso de la inflamación, así como promoviendo la fibrinolisis y estabilización de las membranas celulares.

El extracto de cúrcuma y su principio activo la curcumina ha demostrado en estudios con animales una acción antiinflamatoria comparable a la cortisona y a la fenilbutazona, en casos de inflamación aguda, con la ventaja de que no produce los efectos secundarios asociados a estos fármacos.
Estudios científicos:
* En un estudio doble-ciego con pacientes con Artritis Reumatoide, se compararon los resultados obtenidos, cuando se les suministró 1.200 mg al día de curcumina y 300 mg al día de fenilbutazona. Los resultados fueron muy similares en cuanto a la mejoría de los síntomas de rigidez e hinchazón de las articulaciones y capacidad de caminar, pero mientras que la fenilbutazona, se asoció con efectos adversos significativos, curcumina no causó ningún efecto secundario en la dosis recomendada.
*En otro estudio usando el modelo de inflamación post-operatoria para evaluar los antiinflamatorios no-esteroideos (NSAID´s), la curcumina una vez más demostró exhibir una acción antiinflamatoria comparable a la fenilbutazona y a varios NSAID´s.

Si se aplica la cúrcuma a la piel, como es común en la India, puede aliviar el dolor y la inflamación en músculos y articulaciones, ya que afecta a las terminaciones nerviosas anulando la sustancia P, neurotransmisor de los receptores del dolor.
Protección gastro-intestinal:
Ulcera gástrica
Aunque a grandes dosis (100 mg/ kg, en ratas) la curcumina es ulcerogénica, diferentes extractos en modelos animales han demostrado una actividad antiulcerosa y citroprotectora al proteger la mucosa gastroduodenal frente al jugo gástrico por medio de un aumento de la secreción de mucina.
Síndrome de colon irritable (SCI )
Noticia reciente:
A principios del año pasado, tuvimos noticias sobre la capacidad del extracto de cúrcuma de aliviar los síntomas característicos del SCI, como los espasmos intestinales y las flatulencias. En un corto espacio de tiempo, pacientes afectados durante más de 10 años, observaron una mejoría muy importante sobre estos síntomas.
El principal investigador, el Dr Rafe Bundy de la Universidad de Reading, tiene una teoría sobre como la planta ofrece estos efectos “La opinión médica actual es que la causa del SCI puede ser una inflamación de bajo grado de la pared intestinal. Los medicamentos antiinflamatorios convencionales, como la aspirina y el ibuprofeno pueden exacerbar esta inflamación e irritar la pared intestinal, sin embargo la Cúrcuma tiene efectos beneficiosos”.

Enfermedad inflamatoria intestinal
Noticia reciente:
La Universidad de Nuevo México ha publicado este año, en la revista American Journal of Physiology, un trabajo sobre los efectos del extracto de cúrcuma, en la Enfermedad de Crohn .
La enfermedad se caracteriza principalmente por una excesiva porosidad de la pared intestinal, debido a la incapacidad de las células de agruparse pegadas unas a otras, creándose espacios entre ellas, lo cual se produce principalmente por la presencia de muchos compuestos inflamatorios/estimulantes. En estos casos, la cúrcuma encaja perfectamente al reducir la producción de los compuestos inflamatorios en la pared intestinal, aliviando los síntomas.
Otra enfermedad, la Colitis Ulcerosa , también ha sido objeto de un estudio. En Mayo, del año pasado, un equipo de investigadores de la India, publicó un trabajo en The British Journal of Pharmacology sobre el efecto protector de la cúrcuma en un modelo experimental de colitis. Lo que Dr Uki y su equipo observó en primer lugar fue que la planta era capaz de frenar los efectos catabólicos de enzimas específicas y los mediadores inflamatorios, incluyendo la producción de óxido nítrico (NO).
Antioxidante:
Su efecto antioxidante es comparable con las vitaminas C y E. La curcumina combate los radicales libres de oxígeno activo de forma superior a la vitamina E y a la superóxido dismutasa, pero inferior a la vitamina C. Sin embargo, frente a los radicales libres de hidroxilo la curcumina es más eficaz que todos estos nutrientes.

Las propiedades antioxidantes de la cúrcuma, no sólo se deben a la curcumina ya que el extracto acuoso es más efectivo contra los radicales libres superóxidos que la curcumina y es más fuerte en inhibir el daño oxidativo al ADN.
Por su efecto antioxidante contra la peroxidación y su coloración amarillenta, curcumina es añadida a la mantequilla, margarina y quesos entre otros productos.
Baja los niveles de colesterol:
Al interferir con la absorción del colesterol ingerido, aumentar la conversión del colesterol en ácidos biliares y aumentar la excreción de los mismos, la cúrcuma puede bajar los niveles de colesterol.
Además inhibe la agregación plaquetaria, al aumentar los niveles de prostaciclina e inhibir la formación de tromboxanos.
Gracias a estas propiedades, la cúrcuma juega un papel importante en combatir la aterosclerosis y sus complicaciones.
Hepatoprotector:
La curcumina exhibe un efecto similar a la silimarina contra los daños hepáticos inducidos por sustancias químicas como el tetracloruro de carbono, esto es debido tanto a su efecto antioxidante como a su efecto antiinflamatorio y colerético.

Al ser un colerético activo, aumenta la producción de los ácidos biliares en más de un 100%, así como la solubilidad de la bilis, la excreción de las sales biliares, del colesterol y de la bilirrubina. Todo esto sugiere un beneficio en la prevención y tratamiento de la colelitiasis.
La cúrcumina previene el aumento de las enzimas hepáticas SGOT y SGPT (transaminasas).
Neuroprotector
Noticia reciente:
En Febrero del año pasado, el Dr Daniel y colegas de la Universidad de Rhodes, de Sudáfrica, publicaron sus resultados sobre el efecto quelador del extracto de cúrcuma frente a los metales pesados como el cadmio y plomo; pudiendo demostrar por primera vez que gracias a la acción de este extracto, tanto los tejidos del cerebro, como la mayoría de los sistemas vitales del cuerpo, estaban protegidos ante estas sustancias tóxicas y dañinas.


Antimicrobiano y Fungicida:
Inhibe el crecimiento de la mayoría de los microorganismos causantes de la colecistitis: Sarcina, Gaffkya, Corynebacterium y Clostridium, así como Estafilococo, Estreptoco, Bacillus, Entameoba histolytica y varios hongos patogénicos.
Anticancerígeno:
Puede ayudar a prevenir el cáncer, principalmente el de colon y boca. Sus efectos como anticancerígeno, ya han sido demostrados en todas las etapas de formación de un cáncer: inicio, promoción y progresión.
Inhibe su desarrollo y promueve su regresión. La curcumina es antimutagénica y suprime la mutagenicidad de los más comunes mutágenos (humo de tabaco, benzopireno, entre otros). También reduce los niveles de mutágenos urinarios e inhibe la formación de nitrosaminas.
Exhibe unos efectos anticancerígenos muy importantes contra un gran número de sustancias químicas que provocan el desarrollo del cáncer en estudios tanto “in vitro” como “in vivo”.

Aumenta las defensas naturales del cuerpo, los niveles de glutatión y otros sulfhidrilos no proteicos y actúa directamente sobre varias enzimas y material genético.
Estudio Científico:
*En un estudio con 62 pacientes con cáncer de boca y tumores en la piel, quienes no habían respondido a tratamientos convencionales como quimioterapia, radioterapia o cirugía, fueron tratados con una aplicación externa del extracto de cúrcuma 3 veces al día durante 18 meses. Al final del estudio se encontró que el picor se había reducido al 70%, el dolor al 50% y el tamaño de la lesión al 10%.
* En otro estudio, 16 fumadores recibieron 1.5g de cúrcuma a diario mientras que 6 no-fumadores sirvieron como grupo de control. Al final de los 30 días del estudio, los fumadores que tomaron la cúrcuma demostraron una reducción significativa en el nivel de mutágenos excretados por la orina.
 Dosificación:
La dosis recomendada es entre 500 mg y 1.000 mg del extracto seco de raíz estandarizado, el cual debe contener un 95% de curcumina. Como antiinflamatorio: 400-600mg hasta 3 veces al día con una base de lípidos como aceite de pescado, GLA o lecitina, para optimizar la absorción, con las comidas principales.


Toxicidad:
La cúrcuma parece ser bastante segura en las dosis recomendadas. Sin embargo existen algunas evidencias que sugieren que altas dosis no deben ser ingeridas por personas con cálculos biliares, dado que los cálculos biliares pueden inhibir el flujo de la bilis.
Uso terapéutico:
•  Artritis Reumatoide. 
•  Inflamación especialmente en hombro, rodilla y codo (tendinitis, bursitis, codo de tenista y hombro congelado). 
•  Aterosclerosis 
•  Daños hepáticos por sustancias tóxicas 
•  Colelitiasis 
•  Úlcera gástrica 
•  Síndrome de Colon Irritable 
•  Colitis ulcerosa 
•  Enfermedad de Crohn. 
•  Infección por varios microorganismos. 
•  Cáncer (en especial de colon y boca).
También para: Aerofagia, Dolor de muelas, Moretones, Dolor de pecho y Cólicos, artritis, reuma, asma, esclerosis múltiple...
Algunas ideas  para cocinar con la cúrcuma: Agregar la cúrcuma en ensaladas, en preparaciones con huevo para darle un color más amarillo, coliflor al vapor.  Crema de calabaza con cúrcuma, En carnes y pescados.

La cúrcuma es una excelente fuente de hierro y manganeso. También es una buena fuente de vitamina B6, fibra y potasio. Por cierto, comer cúrcuma con verduras crucíferas como la coliflor y el brócoli es un aliado poderoso contra el cáncer de colon.

. últimas investigaciones siguen reforzando los beneficios para la salud de la cúrcuma y la curcumina.
. Descubre el secreto de  belleza mas barato con la cúrcuma.
. La cúrcuma mejora la salud de las células, refuerza el sistema inmunológico.
. La cúrcuma ayuda contra las infecciones de sinusitis y sinusitis crónica.
Las pruebas de laboratorio han demostrado que la curcumina es capaz de inducir la autodestrucción de las células del melanoma de cáncer de piel. Además, la curcumina puede actuar como un potente antioxidante y prevenir la formación de nitrosaminas e inhibir la producción de aflatoxinas -dos procesos que se han asociado con un mayor riesgo de cáncer-.

jueves, 4 de julio de 2013

ACEITE DE OREGANO: ANTIBIOTICO NATURAL, FUNGICIDA, ANTIPARASITARIO Y ANTIVIRAL

Antimicótico poderoso: los componentes de este aceite son muy eficaces para combatir o rechazar ciertos hongos, previene y combate la cándida albicans, estafilococos, salmonella, E. coli, infecciones vaginales, tiña, etc.
Inhibe el crecimiento de parásitos intestinales.
Potente para combatir gérmenes y virus.
Ayuda a combatir algunas afecciones de la piel, usado adecuadamente y diluido con otros aceites.

Anti-inflamatorio.
Antimicrobiano: sus componentes (como el timol y el carvacrol pueden explicar su capacidad para combatir los microbios.
Analgésico (combate el dolor): tiene un poder tan efectivo para aliviar el dolor que se le considera incluso mejor que muchos analgésicos de farmacia y la aspirina, incluso mejor que la morfina.
Anti-alergénico: puede ayudar a tratar ciertas alergias produciendo cierto alivio.
Antioxidante potente: combate con gran eficacia los radicales libres, por lo que previene el deterioro y envejecimiento de tejidos y sistemas.
Anti-viral: por lo que combate infecciones como la gripe.
Usado para tratar dolor de muelas, torceduras, etc.
Alivia los dolores de la artritis y ayuda en su tratamiento.
Muy útil y eficaz para tratar todo tipo de enfermedades infecciosas como tos, gripe, eczema, psoriasis, tiña, etc.
Puede ser útil en tratamientos para la salud hepática y el colon.

Digestivo: estimulante de bilis a la hora de hacer digestión.
Vitaminas: es una excelente fuente de nutrientes, contiene vitaminas y minerales como vitamina C y A (en un gran porcentaje), vitamina E y complejo B, así como zinc, hierro, magnesio, potasio, calcio, cobre, niacina y manganeso.

¿Cómo hacer el aceite de orégano?
Simplemente necesitas  hojas de orégano y aceite de girasol, oliva, de semillas de uva o almendras. Una vez que las hojas de orégano están bien limpias las machacamos en un mortero para sacar los aceites naturales. Las introducimos en un frasco de cristal  y las cubrimos con el aceite elegido. Dejaremos el frasco en un lugar fresco y seco donde reciba la luz pero no directamente durante, al menos, 2 semanas. Cada día moveremos un poco el frasco. Transcurrido ese tiempo lo colamos y utilizamos.

Si no podemos hacer el aceite en casa podemos adquirir aceite esencial, nos aseguraremos de que procede de cultivo ecológico para evitar los químicos perjudiciales.

¿Cómo usar el aceite de orégano?
Para tratar infecciones, hongos y dolores, diluye de 2 a 4 gotas en un vaso de agua medio tibia y bebe.
Para tratar dolores de muelas, torceduras u otros dolores musculares, puedes aplicar 1 o 2 gotitas de extracto en un algodón humedecido con agua un poco tibia (que no este muy mojado), y aplica en el área adolorida.
Para las muelas, es mejor usar un algodón y dejarlo encima de la muela adolorida un rato, frotando antes la muela afectada.
Para tratar dolores reumáticos, pon tres partes de aceite de almendras por una de aceite de orégano. Da un suave masaje en el lugar del cuerpo con artritis.
En casos de resfriados, garganta irritada, nariz tapada, etc. da algunas aspiraciones al aceite de orégano. Esto será suficiente para limpiar tu nariz y garganta.
Mucha atención se le ha dado al fenol predominante en el aceite de orégano, Carvacrol, que es un componente muy importante en el aceite de orégano. Dependiendo de la calidad del orégano, la parte de la planta usada en destilación, la experiencia del destilador y las variaciones anuales en condiciones de crecimiento, el carvacrol se encuentra en concentraciones de aproximadamente 30-87%.


Existe todo tipo de bacterias que son resistentes a los antibióticos debido al sobre uso de productos farmacéuticos. ¿Este aceite de orégano es efectivo contra estas cepas de bacteria? 
Si, el aceite de orégano mata hasta las más resistentes bacterias mutadas. Además no crea más cepas resistentes de bacterias. 

¿Debo beber agua durante el tiempo que tomo aceite de orégano?
Si. El agua ayuda a purgar las toxinas del cuerpo que quedan de un patógeno muerto. Es importante beber de 8 a 12 vasos de agua al día para mantener buena salud. Esto especialmente cuando haya alguna enfermedad, si tiene dolor de cabeza, fatiga o síntomas como de gripe mientras toma aceite de orégano es señal de que el aceite está trabajando y matando a los patógenos. Al tomar mucha agua uno purga estas toxinas del organismo. 

¿El aceite de orégano es seguro para niños?
Para niños de hasta 7 años de edad, el aceite se debe usar solamente en el exterior y debe ser muy diluida, una gota o menos del aceite de orégano en una cucharada sopera de aceite de oliva. El aceite también puede ser inhalado directo del gotero o colocando una gota en un trapo o tela. Para niños mayores, el aceite puede ser ingerido. Solo use una gota y diluya con aceite de oliva, jugo o una cucharada de miel. Los gérmenes que se transmiten de mano a boca causan infecciones, todo tipo de patógenos viven en las uñas sucias. Mantenga las uñas del niño cortas y lave las manos y uñas con unas gotas de aceite de orégano y jabón. 

¿El aceite de orégano funciona del mismo modo que la echinacea?
No, el aceite de orégano es antibiótico natural y estimulador del sistema inmunológico cuando la echinacea es solamente estimulador del sistema inmunológico. La echinacea es útil para mantener un sistema inmunológico fuerte pero no destruye hongos, bacterias o virus. El aceite de orégano ha sido probado en laboratorios y resultado ser uno de los más potentes y efectivos agentes antibacteriales, fungicidas, anti parasitario y antiviral conocido por el hombre. 

¿Es posible ingerir demasiado aceite de orégano?
Si, los aceites esenciales están compuestos de químicos naturales altamente concentrados. Hierbas y plantas en su estado natural son solo beneficiosos cuando se  consumen en pequeñas cantidades, esto aplica al aceite de orégano. No se exceda de las dosis recomendadas, el hígado tiene que procesar el aceite de orégano y se sobrecargará si una cantidad muy grande es ingerida. Gente que bebe cantidades excesivas de alcohol o toma 3 o más medicamentos farmacéuticos de receta deben evitar usar aceite de orégano.

¿Es posible prevenir infecciones con aceite de orégano?
Si, al usar el aceite de orégano con el jabón al lavarse las manos o la piel después del uso de baños públicos o contacto con gente, como darse la mano, besar, o en ambientes donde haya mucha gente como el salón de clases, aviones, autobuses, etc. Puede inhalar el aceite de orégano o frotarlo en las encías. Evite membranas mucosas y  otras partes de piel sensible. El aceite de orégano puede añadirse al agua en un atomizador y rociar por la casa para matar bacterias, mohos y virus en el aire. Use un par de gotas en una esponja para limpiar la cocina, lavadero, estufa y refrigerador para matar microbios. 

¿Existe más información disponible sobre como usar el aceite de orégano para condiciones especificas?
Si, existe mucha literatura, estudios e información con protocolos de tratamiento para múltiples condiciones, como: acné, mordeduras de animales, artítritis, asma, pie de atleta, halitosis, infecciones de la vejiga, bromidosis (mal olor debido al sudor excesivo), ampollas, golpes, quemaduras, bursitis, candiasis, celulitis, irritación, gripe, tos, cryptosporidium, caspa y seborrea, diarrea, infección de oído, ebola, eczema, hongos en las uñas, problemas de encías, intoxicación, dolores de cabeza, hepatitis, neumonía, soriasis, heridas por radiación, tiña, sinusitis, heridas deportivas, tuberculosis, varices, veneno y heridas en general. Existen muchas otras condiciones que pueden ser tratadas por el aceite de orégano. 

¿Cuanto dura la vida útil del aceite de orégano?
La vida del aceite de orégano es muy larga, muchos años, el aceite de orégano contiene antioxidantes naturales que preservan el aceite de oliva. 

¿Existen otros usos para el aceite de orégano?
Si, puede añadir una o dos gotas a aceites vegetales y otros alimentos para extender su duración. El aceite de orégano contiene fenoles y otros compuestos que son antioxidantes. Añádalo al agua y rocíe para matar moho, hongos y bacteria en el aire. Use unas cuantas gotas en una esponja para limpiar superficies. Use para higiene al añadir pequeñas cantidades de aceite de orégano a jabones para lavar manos, pies y cuerpo. Lleve consigo cuando vaya a acampar o viajar para usar en bebidas y comida y curar cortadas y heridas. Incluso hay gente que lo usa como insecticida en sus plantas. 

¿Cual es la ventaja de utilizar orégano silvestre en su aceite de orégano?
La mayoría de aceites esenciales son para la industria de sabores y fragancias. Se requieren de altos volúmenes y la mayoría de estas plantas se siembran de manera convencional con fertilizantes químicos, insecticidas, herbicidas y fungicidas, de los cuales todos son dañinos al hombre, animales y la tierra en general. Hasta hace poco productores y comerciantes que utilizan aceites esenciales, no estaban convencidos que una planta silvestre pudiera producir un aceite superior. Esto resultó ser erróneo en estudios realizados en Europa hace unos cuantos años, se descubrió en pruebas de laboratorio que los aceites esenciales derivados de las plantas convencionalmente sembradas contenían hasta 50 veces más químicos  que el límite considerado seguro en productos alimenticios. Debido a la rápida asimilación de aceites esenciales en el torrente sanguíneo, es peligroso usar estos aceites cargados de químicos. Para que un aceite esencial pueda ser usado terapéutica y personalmente de manera segura, tiene que ser material producido sin químicos, orgánico y silvestre. En nuestra experiencia, las plantas silvestres producen el aceite esencial más benéfico.